出産後に子宮を収縮させて悪露を排出するために、ごま油鶏酒を飲む必要はありますか？女性中医学医師：傷の痛みを防ぐために適切な時間に食事を摂る

年配の世代はいつもこう言います。「出産は女性の体力を消耗させ、体が弱くなるので、出産後はごま油酒チキンを食べて体を養うべきだ。」しかし、ごま油鶏酒を食べるのに適した時間はいつでしょうか?最も健康的な食事方法は？ごま油チキンとワインを食べると「熱っぽい」症状が出ますか？漢方医の李思怡氏は、ゴマ油鶏酒は適切なタイミングで摂取しなければ、治癒していない傷に痛みを引き起こす可能性があると述べた。

ごま油は子宮を収縮させ悪露を排出するのに役立つ

ごま油チキンの主な材料は、ごま油、鶏肉、生姜、ワインです。中国の医学書には、ゴマ油は肝臓と腎臓に効き、五臓六腑に潤いを与え、精気を補充し、腱と骨を強化し、目と耳を良くし、傷を治して痛みを和らげ、子宮を収縮させ悪露を取り除くと記されています。

さらに、ごま油には不飽和脂肪酸や非脂肪成分が豊富に含まれており、抗炎症作用、抗酸化作用、肝臓の脂肪代謝を促進する効果があります。ごま油と生姜を炒めると、冷えを取って保温効果、新陳代謝を高めて内臓を活性化させ、子宮動脈の硬化や閉塞を防ぐ効果があります。

女性中医：出産後2週間目にごま油鶏酒を飲む

中医学の医師である李思怡氏は、新著『中医学の医師が教える、産後の産後を快適に過ごし、体質と体型を整える方法』の中で、ごま油鶏酒を産後2週間まで保存して飲むことを推奨している。出産後1週間はすぐにごま油鶏酒を食べないでください。傷がまだ完全に治っておらず、ほとんどの母親には伸ばしにくい「ほくろ」があるためです。最初の 1 週間は、主に純粋なチキンスープまたは魚のスープで調理してみてください。また、ライスワインで調理することもできます。傷が完全に治っていない場合、一度に大量のごま油鶏酒を飲むと、傷に痛みが生じやすくなります。

ごま油チキンワインは出産後2週間保存してください。出産後1週間はすぐにごま油鶏酒を食べないでください。傷がまだ完全に治っておらず、ほとんどの母親には伸ばしにくい「ほくろ」があるためです。

自家製ごま油チキンワインのヒント

自家製ごま油鶏酒を作るには、まず上質の黒ごま油を選び、弱火で温め、スライスした古い生姜（若い生姜は使わない）を加え、弱火でゆっくりと香りが出るまで炒めます。生姜のスライスが薄い黄色から濃い黄色に変わったら、湯がいた鶏肉を加え、強火でさっと炒めます。その後、中火に切り替え、鶏肉の色が少し茶色くなるまで（焦げ目がつく程度ですが、焦がさないように）炒め続けます。ごま油と生姜のスライスで鶏肉を香りが出るまで炒めたら（より噛みごたえがあり、甘みが増します）、日本酒を加えて沸騰させ、鶏肉に火が通るまで弱火で煮込みます。匂いの強いお酒を飲むのが怖いという人は、鍋の蓋を開けてお酒を完全に蒸発させ、甘い味だけを残すと、少しほろ酔いになりますが、酔うことはありません。

自家製ごま油鶏酒を作るには、まず上質の黒ごま油を選び、弱火で温め、スライスした古い生姜（若い生姜は使わない）を加え、弱火でゆっくりと香りが出るまで炒めます。

【ごま油チキンスープ】

材料:鶏もも肉 1 本、古い生姜 7 枚、日本酒 1 杯、ごま油大さじ 2 杯。

練習する：

1. 鶏もも肉を切り分けて湯通しします。

2. 生姜は皮をむかずに洗ってスライスします。

3. ごま油を加え、フライパンを弱火で熱し、生姜のスライスを加え、生姜のスライスが少し黄色くなるまで弱火で炒めます。次に鶏肉を加え、両面が黄褐色になるまで炒めます。日本酒と同量の水を注ぎ、沸騰させます。ワイン全体も使用できます。

効果：

ごま油は甘くてマイルドな性質があり、五臓六腑に潤いを与え、腱や骨を強くすると同時に保湿効果もあり、産後の女性の排便を助けます。

生姜は辛味と温感があり、瘀血を解消し、風邪を治し、消化を促進する効果があり、産後風邪の予防に効果的です。

生姜の皮は辛くて冷たいので、皮をむかないと利尿作用が促進され、出産後のむくみが軽減されます。また、生姜の温性を和らげ、ごま油チキンを食べた母親が口の渇きや喉の渇きを感じるのを防ぐことができます。

【調理のコツ】