台北市の高齢者の割合は22.9％に達し、全国で2位になりました！シルバーヘアの「危険肌」を防ぐ、サルコペニア予防のポイント3つ

人口の高齢化に伴い、高齢者の健康は社会の関心の的となっています。台北は6大都市圏の中で最も高齢化が進んでいる都市で、2014年10月時点で高齢者の割合は22.9％に達し、全国で2位となっている。年齢を重ねるにつれて、多くの高齢者は、特に栄養失調、虚弱体質、サルコペニアのリスクといった健康上の課題に直面します。

台北市立病院の地域栄養士が台北市の高齢者10,293人のスクリーニングデータを分析したところ、13.3%が栄養失調のリスクがあり、14.6%が虚弱または虚弱予備軍、38%が握力が低い、29.2%がふくらはぎの周囲が小さい、15.7%がサルコペニアの可能性があるという結果が出ました。栄養失調、虚弱、サルコペニアの可能性のあるリスクの有病率は、加齢とともに指数関数的に増加しました。

また、市内の高齢者の食生活に関する知識、意識、行動に関する調査結果では、毎食、手のひら一杯の豆、魚団子、肉などを日常的に食べている高齢者は55％に過ぎず、肉を食べなくてもスープを飲めばタンパク質が摂取できると考える食事神話を持つ高齢者は48％に上ると指摘された。このことから、高齢者は食事が足りなかったり、間違った食べ物を食べたりする問題に直面することが多く、それが衰弱や筋肉の衰えにつながりやすく、転倒や障害のリスクが高まり、長期的には医療や長期介護の資源を消費することになることがわかります。

年齢を重ねるにつれて、多くの高齢者は、特に栄養失調、虚弱体質、サルコペニアのリスクといった健康上の課題に直面します。

シルバーヘアの「危険肌」を防ぐ、サルコペニア予防のポイント3つ

高齢者の栄養面の健康を改善するために、台北市立連合病院栄養科およびコミュニティ栄養推進センターの張恵平所長は、サルコペニアを予防するための3つの重要なポイントを指摘しています。

1. 定期的に栄養状態をチェックし、体重、握力、ふくらはぎの周囲、食欲の変化に注意してください。

2. 6 つの主要食品グループをバランスよく摂取する： 「マイプレート」を参考に、特に良質なタンパク質が豊富な豆類、魚類、卵、肉類、乳製品を摂取します。

3. 筋持久力運動の習慣を養う：弾性バンド、グリップリングなどを使用した抵抗運動で筋力トレーニングを強化する。

市内の高齢者が持続可能な健康行動を実践できるよう、衛生局の支援を受け、台北市立連合病院の専任コミュニティ栄養士が無料の総合栄養ケアサービスを提供しています。サービス内容は、保健サービスセンターなどの地域コミュニティパートナーと連携してオンライン紹介を支援し、高齢者が複数の栄養相談サービス（万華、北投、市政府事務所、移動診療所、通信健康教育など）の予約を取れるよう手配し、コミュニティ栄養士が個別の食行動に基づいて調整の提案を行い、改善状況を追跡・確認する、楽しくインタラクティブなオンラインおよび身体活動を企画して、高齢者が簡単に学べる栄養知識と調理スキル（筋肉増強料理のデモンストレーション、ヘルシープレートDIY、栄養ゲームなど）を教える、フレンドリーな栄養食事供給環境を作るため、コミュニティ栄養士が地域の通りや路地裏の奥深くまで出向き、飲食店やケータリング業者に高齢者の咀嚼能力に合わせた健康的な食事を準備するよう指導するなどです。

台北市政府は高齢者の生活の質を向上させるため、健康高齢化政策を強化し、国連の持続可能な開発目標SDG3の「健康と福祉」の概念を採用し、高齢者の栄養リスクスクリーニングを重要なサービス項目に挙げています。保健省は2014年に、高齢者向け健康診断プログラムのパッケージC（骨密度と筋力プログラム）に新たなオプション項目を追加し、高齢者の「サルコペニアスクリーニング（ふくらはぎ周囲径）」と「サルコペニア身体能力評価または握力テスト」の実施を含めるように拡張しました。詳細については、コミュニティ栄養サービスホットライン（02-2303-1297）にお電話いただくか、台北市政府衛生局のコミュニティ栄養ウェブサイトをご覧ください。